per hand und bei geringer hitze werden die bohnen traditionell, langsam und schonend in unserem trommelröster veredelt.

neben unserem standardsortiment probieren wir ständig neue sorten.

folgende sorten haben wir regelmäßig im sortiment:

• Brasilien Santos Grinders
• Costa Rica SHB
• Honduras High Grown e.p.
• Kolumbien Kachalu
• Mexico altura e.p
• Nicaragua SHG*
• Papua Neuguinea PNG Sigri A
• Peru Alto Mayo (hard bean)
• Westcafé
  Haus-Mischung aus feinsten Arabica-Bohnen

_{* SHG ist die Abkürzung für „Strictly High Grown“ und gibt einen wichtigen Hinweis auf die Höhenlage des Anbaugebietes des Kaffees. Die Höhe des Kaffeestandortes ist eines der entscheidenden Qualitätsmerkmale. SHG bezeichnet die Höhenlage, in der die besten Kaffeequalitäten erzielt werden.}